Україна – Болгарія: міжнародне стажування у розпалі

Продовжуємо цикл розповідей про перебіг стажування наших студентів – дівчат, які опановують освітні програми «Готельно-ресторанна справа», «Туризм» та «Психологія» і проходять стажування на базі спортивного комплексу «Aqua Life» у мальовничому містечку Кранево, що розташоване  на північному сході Болгарії, за 300 метрів від узбережжя Чорного моря.

Закінчилися заняття в межах інтенсивного курсу «Вступ до професії» і дівчата приступили до виконання обов’язків адміністраторів, покоївок, офіціантів та помічників кухарів. Кожна з них працює в парі з досвідченим працівником комплексу, але з кожним днем все більше професійних завдань виконуються ними самостійно.

Першими враженнями ділиться пані Каміла КОЖОКАР, яка проходить стажування на посаді адміністратора: «Адміністратор – одна з найбільш відповідальних посад у комплексі. Бо саме адміністратор зустрічає гостей та саме він має вплив на перше враження відвідувачів. Саме його ввічливість, увага до дрібниць щодо розселення та перебування гостей у готелі, спроможність вирішити любий, навіть складний конфлікт, закохують відвідувачів у «Aqua Life» та залишають у них приємні емоції та враження». На думку пані Каміли, найголовніше в її роботі – якщо клієнт, від’їжджаючи після відпочинку в комплексі, має бажання повернутися сюди ще раз, вона разом із командою комплексу виконала свою роботу «на відмінно»!

Доповнюють враження від перебування у готелі офіціанти, які  довершують загальну атмосферу комфорту та стають передбачливими і уважними господарями для своїх гостей. За ці два тижні наші дівчата, які проходять стажування на посадах офіціантів, – Маріанна ЮДИЦЬКА та Анастасія КУЗНЕЦОВА – зрозуміли, що офіціант – це тонкий психолог, який може знати про гостей у ресторані дуже багато. Офіціант має відчувати психологічний стан відвідувача, щоб уникнути конфліктних ситуацій та професійно допомогти гостю обрати блюдо та напої.

Дівчата з посмішкою кажуть: «Роботу офіціанта можна порівняти зі спортсменом-багатоборцем за навантаженням, кілометражем та обсягом перенесених готових блюд та посуду. Праця важка, але – це безцінний досвід роботи у складі мультикультурної команди у закордонному закладі гостинності! Щирі слова подяки та теплі посмішки відвідувачів приносять неабияке задоволення за фахово виконану роботу!»

Керівництво комплексу «Aqua Life» відмічає наполегливість, бажання та прагнення до результативності й бездоганності у виконанні обов’язків нашими дівчатами і пропонує долучитися до команди комплексу. На сьогодні в комплексі відкриті вакансії адміністратора та офіціантів.

Не зволікайте, долучайтеся! Контактна особа з питань проходження стажування – старший викладач кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу Ольга Віталіївна ХОДАК.