Аквакультура в контексті розвитку зеленого туризму України

23 лютого відбулося перше в цьому році засідання студентського наукового гуртка «Сузір'я гостинності» кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу, в якому прийняли участь студенти та викладачі кафедри та запрошені школярі.

Головною темою online-зустрічі гуртківців з директором Бюджетної установи «Методично-технологічний центр з аквакультури» (м. Київ) Юрієм Євгенійовичем Шарило стала його розповідь на тему «Аквакультура в контексті розвитку зеленого туризму України». Вона супроводжувалась прекрасно підготовленою презентацією.

Пан Юрій ознайомив присутніх з основними поняттями рибного господарства, рибальства та аквакультури, як виду сільськогосподарської діяльності, пов'язаної зі штучним розведенням, утриманням та вирощуванням гідробіонтів (морських та прісноводних організмів, що постійно, або частину свого життя, проводять у водному середовищі) у повністю або частково контрольованих умовах з метою отримання продукції аквакультури і плавно підійшов до питання синергії аквакультури та туризму.

Знайомство з діяльністю туристичних кластерів з рибними фермами супроводжувалося ілюстрацією діяльності вітчизняних («Фіш Парк Забір'я», «Рибацький хутір») та закордонних («Agroittica Lombarda» м. Верона Італія та «Пустельна» Польща) рибницьких господарств. Наприкінці було показано відео про рекреаційний бізнес в аквакультурі України на прикладі ефективної діяльності одного з рибницьких господарств Херсонщини, яке постраждало і зараз дуже зруйноване внаслідок військових дій.

Гуртківці з цікавістю сприйняли доповідь Юрія Євгенійовича та висловили сподівання, що інформація про аквакультуру, як перспективний вид зеленого туризму, стане корисною як в подальших наукових дослідженнях в курсових та дипломних роботах, так й у подальшій професійній діяльності. Гість та присутні вирішили в подальшому підтримувати плідні творчі зв’язки.