Italia, tornerò sicuramente – Італія, я обов’язково повернуся!

Завдяки Двосторонній угоді про партнерство з організації міжнародної практики  між університетом та Асоціацією U.C.M. – Italy цього літа Діана Назаренко мала змогу пройти міжнародне стажування в Пескічі (Peschisi) – невеличкому курортному містечку в регіоні Фоджа на півдні Італії. За словами Діани, в цьому містечку мешкає всього чотири тисячі жителів, але в курортний сезон кількість мешканців збільшується в багато разів.

Діана із захопленням малює картинки міста, в яке закохалася з першого погляду: «У Пескічах багато маленьких магазинчиків та наметів з сувенірами, продуктами національного виробництва і дуже смачним морозивом. Вузенькі бокові вулички вимощені бруківкою і спускаються прямо до центрального пляжу. Це маленьке італійське містечко покорило моє серце».

Працювала Діана переважно в барі та зізналася: «Немає смачнішого коктейлю, ніж яскраво помаранчевий, як захід на морі, Spritz Aperol. Саме він нагадує про кращі дні в Італії. Ні з чим неможливо порівняти смак італійського еспрессо, бо саме в Італії цей напій перетворився у витвір кулінарного мистецтва та став невіддільною частиною національної кухні поряд із піцою, пастою та оливковою олією. В нашому барі пропонувалося багато видів еспрессо – ристретто, зменшений варіант еспрессо, лунго – це еспресо, але розведене гарячою водою до подвійного обсягу, капучіно – еспрессо з великою кількістю молочної піни та багато інших видів цього чарівного напою».

За словами Діани, коли був великий наплив відвідувачів, вона працювала офіціанткою та допомагала поварам на кухні. «До нас ставилися достатньо вимогливо – пунктуальність, уважність, відповідальність, культура спілкування – риси, які високо цінують італійські ресторатори в персоналі і які ми мали продемонструвати. За ці три місяці я змогла попрактикуватися в італійській мові, адже відомо, що в мовному середовищі достатньо легко дається мова, – і тут  же Діана додає. – Да, було важко, дуже сумували за домом, родиною. Але така нагода побачити іншу країну, зануритися в її історію та культуру, отримати безцінний досвід роботи в мультикультурному колективі багато чого коштує».

Діана впевнена: «В подальшому, під час вивчення фахових дисциплін цей безцінний досвід роботи в італійському ресторанчику на півострові Гаргано значно підвищить результативність та продуктивність навчання. Немає нічого більш ефективного, ніж навчання через дію, а саме так і відбувалося під час стажування».

Наприкінці Діана додала, що немає слів, щоб виразити свою подяку всім, хто допомагав їй втілити мрію та побачити цю чарівну і сонячну країну, попрацювати в професійному та позитивно налаштованому до кожного колективі.

«Я познайомилася з неймовірно цікавими та працьовитим людьми, які прийняли мене в свою родину, показали тонкощі роботи, навчили варити найсмачніший у світі італійський еспрессо та робити чарівні й різноманітні коктейлі. Це було прекрасне і незабутнє літо. Я закохалася в цю країну і в цих людей! Italia ti amo, ci vediamo ancora!»